Tengo diabetes tipo 1, ¿qué puedo comer?

Tengo diabetes tipo 1, ¿qué puedo comer?

Desde el momento en que se le diagnostica diabetes tipo 1, es probable que se enfrente a lo que parece una lista interminable de nuevas tareas que deben convertirse en parte de la vida cotidiana: inyecciones, pruebas, tratamiento de hipo, control y alimentación de manera saludable y equilibrada. dieta. No es de extrañar que todo pueda parecer tan desalentador y abrumador.

Es probable que una de sus primeras preguntas sea «¿Qué puedo comer?» Pero, con tanto para asimilar, aún podría salir de las citas sintiéndose inseguro acerca de la respuesta. Además, hay muchos mitos sobre la diabetes y los alimentos que también necesitarás para navegar. Si acaba de ser diagnosticado y no está seguro de lo que puede y no puede comer, esto es lo que necesita saber.

Me acaban de diagnosticar el tipo 1, ¿qué puedo comer?

En una palabra… cualquier cosa. Puede ser una sorpresa, pero todo tipo de alimentos está bien para que las personas con diabetes tipo 1 puedan comer. En el pasado, las personas fueron expulsadas después de su diagnóstico con un plan de dieta muy restrictivo. Esto se debió a que la disponibilidad de insulina era limitada y el tipo de tratamiento con insulina era muy restrictivo. Como los tratamientos con insulina se han desarrollado para ser mucho más flexibles, los días de «hacer y no hacer» se han ido. El camino a seguir hoy en día es tratar de adaptar la diabetes y la insulina a la misma dieta saludable y equilibrada que se recomienda para todos, con mucha fruta y verdura y algo de comida de todos los grupos de alimentos.

¿Hay algo que deba evitar?

Antes de su diagnóstico de diabetes, es probable que haya experimentado una sed insaciable. Es una buena idea evitar las bebidas azucaradas y los jugos de frutas como una forma de calmar la sed. Por lo general, elevan los niveles de glucosa en sangre muy alto y muy rápidamente, por lo que pueden ser un tratamiento útil para una hipoglucemia (niveles bajos de glucosa en sangre). En su lugar, beber agua, sin azúcar y refrescos de dieta. El té y el café todavía están bien para incluir, también.

Evite los alimentos etiquetados como ‘diabéticos’ o ‘adecuados para diabéticos’. Estos alimentos contienen cantidades similares de calorías y grasa, y pueden afectar sus niveles de glucosa en la sangre. Suelen ser más caros y pueden tener un efecto laxante. Se adhieren a sus comidas habituales. Si desea tener un tratamiento ocasional, vaya por sus delicias normales y observe el tamaño de sus porciones.

¿Hay algo que definitivamente deba comer o tener a la hora de comer?

Es una buena idea incluir algunos carbohidratos en sus comidas ya que, sin los carbohidratos, su insulina puede hacer que los niveles de glucosa en la sangre bajen demasiado. Las fuentes más saludables de carbohidratos incluyen frutas y verduras, legumbres y alimentos ricos en almidón, especialmente aquellos que no contienen sal agregada, azúcar y grasas saturadas.

Es muy importante comer aproximadamente a la misma hora cuando se usa un régimen de insulina dos veces al día; su equipo de diabetes puede recomendar cuándo es lo mejor para usted. Es menos importante comer al mismo tiempo cuando se usa un régimen de insulina en bolo basal, ya que las recomendaciones suelen ser inyectarse justo antes, durante o justo después de comer.

¿Qué es bueno para desayunar, almorzar y cenar?

¿Qué comes normalmente? Si la respuesta incluye algo de carbohidratos en cada comida, realmente no hay nada más que considerar por ahora, solo trate de comer lo más normalmente posible. Si te quedas sin ideas, elige una de estas:

Desayuno

  • Un bol de cereales con leche semidesnatada
  • Tostadas integrales con pan y mermelada
  • Yogur y fruta
  • Una barra de cereal y un vaso de leche

Almuerzo

  • Una ensalada de pollo o jamón
  • Una pequeña ensalada de pasta
  • Sopa y un rollito
  • Fruta y un yogur

Cena

  • Lasaña y ensalada
  • Pollo asado con patatas y verduras
  • Carne salteada, verduras y arroz
  • Tortillas de pollo y ensalada
  • Salmón y fideos
  • Arroz con curry

¿Qué tipo de bocadillos necesito comer?

A veces, es posible que deba comer un pequeño refrigerio entre las comidas, para ayudar a mantener los niveles de glucosa en la sangre altos. Los bocadillos regulares pueden dificultar mantener un peso saludable, así que consulte con el equipo de diabetes para obtener consejos específicos que se adapten a su control de la diabetes.

La opción de bocadillo más saludable es definitivamente un pedazo de fruta, pero las tortas de arroz, las galletas saladas, un par de galletas, una pequeña bolsa de patatas fritas, una barra de cereal o un yogur también son buenas opciones de bocadillos.

¿Qué se recomienda a largo plazo?

Carbohidratos

La educación y capacitación adicionales pueden ayudarlo a comprender cómo administrar la cantidad de carbohidratos que consume y la insulina que toma para ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre de manera más efectiva. Puede llevar algo de tiempo y esfuerzo pero, a la larga, las cosas se vuelven mucho más fáciles.

Si está tomando cantidades fijas de insulina dos veces al día, puede ser beneficioso tener cantidades constantes de carbohidratos en el día a día y comer aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en momentos similares todos los días. Más carbohidratos de lo normal puede hacer que los niveles de glucosa en la sangre suban demasiado, y menos de lo normal puede causar una hipo (niveles bajos de glucosa en la sangre).

Si está utilizando un régimen de insulina en bolo basal, entonces es posible que sea mucho más flexible en cuanto a cuándo comer y cuánta insulina debe tomar. La mayoría de las personas que siguen este régimen contarán los carbohidratos que comen y beben y luego calcularán cuánta insulina necesitan tomar. La cantidad de insulina cambiará según la cantidad de carbohidratos que ingieren y otros factores. Puede ofrecer a las personas una flexibilidad mucho mayor con la elección de alimentos y los horarios de las comidas sin comprometer el control de la glucosa en sangre.

Una dieta saludable

Una dieta sana y equilibrada también es importante para las personas con diabetes tipo 1. Además de controlar los niveles de glucosa en la sangre con insulina y carbohidratos, también se alienta a las personas con diabetes tipo 1 a elegir alimentos más saludables que sean más bajos en grasas saturadas, azúcar y sal. Hacer esto ayudará a:

  • Controlar las grasas en la sangre
  • Controlar la presión arterial
  • Mantener un peso saludable

A su vez, esto puede ayudar a reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Al igual que con cualquier cambio en el estilo de vida, es más probable que los cambios graduales y realistas durante un período de tiempo más largo conduzcan al éxito. Consulte a un dietista registrado para obtener consejos específicos y un plan de alimentación que se adapte a sus necesidades.

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